２００７年５月９日（水）

今回滞在したホテル『Kowald（コヴァルト）』を選んだもう１つの理由は料理。
ここのシェフはなかなかの腕前です。
今回も期待を裏切らない美味しい料理の数々でした＾＾

初日のメニューはコチラ↓

私なりに翻訳すると（一部省略）．．．

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■ サラダ・バー
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■ ピリ辛キッシュ クレソン添え
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■ セロリ・クリームスープ
又は
■カイザーシェーベル（パンのようなもの）入り牛コンソメスープ
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■ ワイルドラグー アーモンドボール、ブロッコリ、コケモモジャム添え
又は
■ 鶏モモ肉のソテー アジア野菜と蒸しエブリ麦添え
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■ ハム＆チーズ・バー

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私はサラダ、キッシュ、セロリ・クリームスープ、鶏肉のソテー、チーズ、とフルコースを食しました＾＾；

セロリ・クリームスープ


ピリ辛キッシュ クレソン添え


鶏モモ肉のソテー

前菜のキッシュもかなりの美味でしたが、メインの鶏肉のソテーが最高でした！
オーストリア料理は塩辛いモノが多い中、とてもあっさりとしていて上品な味付け。
薄味文化の西日本で育った私にピッタリでした。
エブリ麦（写真手前）なるものを初めて食したのですが、これがなかなかクセになる食感。
こちらではどこのスーパーでも手に入るので、今度自宅でも試してみようと思います。

さて、メニューを見て気付いた方もいらっしゃると思いますが、この日のデザートには甘いモノがありませんでした。
オーストリアではかなり珍しいです＾＾；
私は平気ですが、細君はかなり残念そうでしたｗ


デザートのチーズ


細君が注文したメイン 「ワイルドラグー」

翌日のメニューが楽しみになる、最高のディナーでした＾＾

つづく．．．

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